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蛋价为何快速回落

九州体育娱乐中国农业网  发布时间:2020-01-07 12:00:58  信息来源:

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  去年四季度降幅近30%

  蛋价为何快速回落

  “最近几个月鸡蛋价格跌得比较多。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁说。

  农业农村部监测数据显示,2020年1月2日全国农产品批发市场鸡蛋价格为每千克9.14元。从2019年第四季度情况来看,12月31日全国鸡蛋价格降至季度最低价每千克8.83元,比季度最高价11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元,下降幅度达29.19%。

  对此,业内专家认为,2019年四季度以来全国鸡蛋价格之所以显着下降,主要原因在于供给充足。“2019年全年商品鸡苗销售状况良好,产蛋鸡存栏达到近3年来的最高值,鸡蛋产能基本能满足人们的消费需求。同时,四季度是鸡蛋消费淡季,缺少节日效应提振。此外,全国生猪存栏和能繁母猪存栏环比均稳定增长,猪肉供给有所回升,在一定程度上抑制了鸡蛋的消费需求。”朱宁说。

  “鸡蛋价格快速回落是供求关系的正常体现,表明虚高的水分正被快速挤出。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示,2019年3月份以来,北方地区雏鸡孵化场仔鸡源源不断地孵化出来,鸡蛋产能逐渐达到近几年的同期高点。蛋鸡存栏量虽然已完全满负荷,但随着猪肉价格上涨,全国鸡蛋价格也不断创下历史新高。进入2019年11月份以后,全国猪肉价格开始快速回落,蛋价高企明显脱离了市场规律。

  刘通告诉记者,前期虚高的蛋价刺激了养鸡场补栏意愿,以至于年末不得不大量淘汰鸡龄略长的蛋鸡。“进入2019年12月份以后,为了维持价格,许多养鸡场开始大量淘汰鸡龄较长的老鸡,作为白条鸡上市,导致月内白条鸡批发价大跌超过20%。”

  那么,2020年全国鸡蛋价格行情怎样呢?

  朱宁表示,根据往年鸡蛋价格波动规律,在没有出现重大疫情疾病及政策调整的情况下,2020年第一季度全国鸡蛋价格将仍延续震荡回落的走势。

  从供给来看,目前蛋鸡养殖仍处于盈利区间,预计2020年第一季度产蛋鸡存栏将保持稳定,鸡蛋供应充足。从需求来看,2020年1月份全国学校集中放寒假,鸡蛋消费量会有所下降。此外,鉴于当前猪肉进口增加且基本在库待售,前期压栏大猪逐步上市,政府储备和商业库存的冻肉适时投放,春节期间鸡蛋的替代消费效应将继续减弱,鸡蛋供给会略高于需求,从而导致价格在2020年第一季度出现周期性下降。

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